Vânzare
Cum preiei o comandă la masă în POS-ul HoReCaOS
5 min de cititGhid HoReCaOS5 întrebări frecvente
Ecranul POS este cel mai folosit ecran din tot sistemul: aici construiești fiecare bon, de la primul produs până la trimiterea comenzii la plată. În acest ghid mega-explicit trecem prin fiecare buton, categorie, câmp și opțiune din ecranul POS al HoReCaOS, plus greșelile frecvente și de ce contează fiecare setare. Dacă îl citești până la capăt, vei ști să preiei o comandă corect, rapid și fără erori care se văd pe raportul Z.
Cum arată ecranul POS: cele două zone#
Ecranul POS (/pos) este împărțit în două zone clare:
- Stânga — produsele, grupate pe categorii. În Demo Restaurant vezi: Ciorbe (6 produse), Feluri Principale (9 produse), Plăcinte (6 produse), Salate (5 produse), Băuturi (13 produse) și Deserturi (5 produse). Numărul de lângă fiecare categorie îți spune câte produse conține, ca să știi din start unde cauți.
- Dreapta — COMANDA ACTIVĂ, adică bonul pe care îl construiești chiar acum. Aici apar produsele adăugate, cantitățile, Subtotal, Reducere, TOTAL și butoanele de plată.
Sus ai bara de căutare Caută sau întreabă ZEN... ⌘K și, separat, câmpul Cauta produs... — util când ai un meniu mare și nu vrei să dai clic prin toate categoriile. Tot sus găsești comutatorul de limbă RO / EN și selectorul de locație (Demo Restaurant).
Pasul 1 — Alege tipul comenzii înainte să adaugi produse#
Înainte de a atinge primul produs, uită-te la butoanele din capul panoului de comandă. Aceasta este prima decizie și, dacă o ignori, se reflectă greșit în rapoarte.
- Comandă Nouă — pornește un bon curat. Când coșul e gol vezi mesajul „Coș gol — atinge un produs".
- Client — comanda unui client obișnuit (masa standard). E cazul cel mai frecvent.
- Protocol — marchează consumul intern / protocol (invitați, degustări, tratații). Contează pentru că produsele pe protocol nu se contabilizează ca vânzare normală — nu le trata ca bon plătit.
- Wolt — comandă provenită din livrare (platformă). O marchezi ca să separi vânzările de delivery de cele din sală.
Capcană frecventă: adaugi produsele și abia apoi îți dai seama că era o comandă de Protocol sau Wolt. Setează tipul de la început, altfel raportarea pe canale iese greșit.
Pasul 2 — Adaugă produse în comandă#
Fluxul de bază este simplu:
- Apeși pe o categorie din stânga — de exemplu Ciorbe.
- Apeși pe produsul dorit — de exemplu „Ciorbă de burtă".
- Produsul apare imediat în dreapta, în COMANDA ACTIVĂ, cu prețul lui.
Repeți pentru fiecare fel cerut de masă. Poți sări între categorii oricând (Feluri Principale, Băuturi etc.) — comanda din dreapta rămâne intactă. Dacă ai meniu stufos, scrie direct în Cauta produs... și mergi la fix, fără să răsfoiești categoriile.
Pasul 3 — Reglează cantitatea corect#
Dacă masa cere două porții din același fel, nu apăsa produsul de două ori. Folosește butoanele plus (+) și minus (−) de pe linia produsului din coș. Așa ai o singură linie, curată, cu cantitatea 2 — nu două linii identice care fac bonul greu de citit.
Total-ul și Subtotal-ul se recalculează singure la fiecare modificare. Nu trebuie să aduni nimic manual.
Capcană frecventă: dublu-clic accidental care adaugă produse în plus. Verifică întotdeauna cantitatea pe linie înainte de plată.
Pasul 4 — Aplică reduceri (pe produs sau pe tot bonul)#
HoReCaOS îți permite două tipuri de reducere:
- Reducere pe un singur produs — de pe linia produsului respectiv. Utilă când doar un fel are un preț special.
- Reducere pe toată comanda — din butonul Reducere de lângă subtotal, în dreapta-jos. Se aplică pe întregul bon.
Alege conștient care variantă se potrivește. O reducere pe tot bonul aplicată din greșeală peste una deja dată pe produs poate duce la un total mai mic decât ai vrut.
Pasul 5 — Verifică Subtotal și TOTAL#
Jos, în dreapta, ai mereu în timp real:
- Subtotal — suma produselor înainte de reducere.
- Reducere — cât se scade.
- TOTAL — suma finală de încasat.
Aceasta este ultima verificare înainte de plată. Citește TOTAL cu voce tare clientului dacă e cazul — e cel mai simplu mod de a prinde o greșeală de cantitate.
Pasul 6 — Opțiuni fiscale și de plată#
În partea de jos a panoului de comandă ai și setările fiscale și metodele de plată:
- CUI / CIF pe bon — completează codul fiscal al clientului când cere factură pe firmă. Setează-l înainte de a bate bonul, nu după.
- Metodele de plată: Cash, Card, Virament și Split (împarte plata între mai multe metode — de exemplu o parte cash, o parte card).
- Încasează — butonul care finalizează plata. Fluxul complet de încasare îl detaliem în tutorialul următor.
- Anulează bon fiscal — pentru anularea unui bon fiscal deja emis (operațiune sensibilă, nu o folosi ca „ștergere" obișnuită).
Sus vei observa și indicatorii Online și Punte fiscală oprită. „Punte fiscală oprită" înseamnă că legătura cu casa de marcat / imprimanta fiscală nu este activă în acel moment — pe un mediu demo e normal, dar într-un restaurant real trebuie să fie pornită înainte să încasezi, altfel bonul fiscal nu se emite.
Pasul 7 — Dacă te-ai răzgândit#
Dacă vrei să iei comanda de la capăt, folosești Comandă Nouă pentru un bon curat. Nu lăsa produse „uitate" în coș de la o masă anterioară — verifică întotdeauna că panoul COMANDA ACTIVĂ reflectă exact ce a cerut masa curentă.
Întrebări frecvente#
Cum adaug două porții din același produs? Folosește butoanele + și − de pe linia produsului din coș, nu apăsa produsul de două ori. Ai o singură linie cu cantitatea corectă.
Care e diferența dintre Client, Protocol și Wolt? Client = masă normală, Protocol = consum intern/tratații (nu vânzare obișnuită), Wolt = comandă din livrare. Setează tipul înainte de a adăuga produse, ca raportarea pe canale să fie corectă.
Cum pun CUI-ul unei firme pe bon? Completează câmpul CUI / CIF pe bon înainte de a finaliza plata, apoi alegi metoda de plată și apeși Încasează.
Ce înseamnă „Punte fiscală oprită"? Legătura cu casa de marcat fiscală nu este activă. Pe demo e normal; într-un restaurant real trebuie pornită înainte de încasare ca să se emită bonul fiscal.
Pot da o reducere doar la un singur fel? Da. Aplici reducerea de pe linia acelui produs. Pentru reducere pe tot bonul folosești butonul Reducere de lângă subtotal.
Pe scurt#
- Ecranul POS din HoReCaOS are stânga = produse pe categorii, dreapta = COMANDA ACTIVĂ; setează întâi tipul comenzii (Client / Protocol / Wolt).
- Adaugi produse cu clic pe categorie apoi pe produs; reglezi cantitatea cu + / −, nu prin clic repetat.
- Verifici Subtotal și TOTAL în timp real, completezi CUI / CIF dacă e nevoie și mergi la plată cu Încasează — încasarea o vedem în tutorialul următor.